Ruffino

Toscana IGT "Modus Primo" 2019 - Ruffino

49,50 €

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Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: merlot 37%, sangiovese 35%, cabernet sauvignon 28%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Toscana IGT "Modus Primo" 2019 - Ruffino: Perché ci piace

"Modus" è nato, come Supertuscan, nel 1997 e, fin da subito, è stato apprezzato sia dalla critica che dagli appassionati. Oggi, con "Modus Primo", Ruffino intende dare vita a una sua evoluzione, ottenuta da un'ulteriore selezione delle eccellenti uve del terroir di Poggio Casciano. Merlot, sangiovese e cabernet sauvignon vengono raccolti separatamente; la fermentazione avviene in acciaio mentre il vino affina, poi, in barriques di rovere per 18 mesi. Si tratta, in definitiva, di un rosso di grande espressività, allettante nel profilo aromatico e sorprendentemente nitido.