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Cà Maiol

Lugana DOP “Fabio Contato” 2011 - Cà Maiol Cantine Provenza

22,00 € 34,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Lugana DOP

  • Vitigni: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime grande complessità e ampiezza. Note di cedro, di melone giallo, tocchi lievemente speziati di cumino e di ginger si affiancano a toni di pesca gialla e di sapone di marsiglia. In bocca stupisce per morbidezza e per sapidità. Un equilibrio che accompagna il sorso fino ad un finale di infinita persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Fabio Contato” ben si abbina a primi piatti con sughi di carni bianche, foie gras, tartufo d’Alba, formaggi stagionati e leggermente piccanti.

cantina

L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, nasce alla fine degli Anni 60. A partire da una sola cascina nel corso dei decenni si è ingrandita sia in termini... vai alla scheda della cantina

Lugana DOP “Fabio Contato” 2011 - Cà Maiol Cantine Provenza: Perché ci piace

Vino dedicato al titolare dell’Azienda Agricola Provenza, il “Fabio Contato” vuole rappresentare la migliore espressione qualitativa del Lugana. Si tratta infatti di un vino proveniente dai più vecchi, e migliori, vigneti aziendali. Appezzamenti caratterizzati da rese molto basse per un bianco che in cantina viene lasciato maturare per 6 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese, al quale si aggiungono ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia. Quello che ne deriva è un Lugana strutturato ed avvolgente, affascinante come nessun altro.

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