Lago di Corbara Rosso DOC "Turlò" 2020 - Salviano

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Annata: 2020
Denominazione: Lago di Corbara DOC
Vitigni: sangiovese 50%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Lago di Corbara Rosso DOC "Turlò" 2020 - Salviano: Perché ci piace

Tra i 250 e i 380 metri sul livello del mare, sono situati i vigneti dove vengono raccolte le uve con cui la cantina Salviano produce il vino Lago di Corbara Rosso DOC “Turlò”. Fermenta in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. Matura parte in cemento e parte in barrique. I processi di vinificazione e invecchiamento sono effettuati nelle cantine scavate nel tufo, collocate sotto il Castello di Salviano. È versatile e ottimo per accompagnare gli arrosti tipici umbri.