Kremstal "Riesling Undhof Auslese" 2006 - Salomon Undhof (tappo vetro)

34,40 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Kremstal Reserve DAC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2008/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini all'esame visivo. Al naso colpisce la complessità del prodotto, sentori di botrytis e marzapane. Frutta matura, zafferano e vaniglia a seguire. Palato fresco grazie a una sapidità importante. Molto persistente il finale.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare un piatto di tagliolini al lime con scampi.

cantina

L'azienda Salomon Undhof si trova nella parte orientale dell'Austria. Il Kremstal ha un estensione di circa 2400 ettari vitati. I vitigni principali sono il riesling e il gruner veltliner. Questa ... vai alla scheda della cantina

Kremstal "Riesling Undhof Auslese" 2006 - Salomon Undhof (tappo vetro): Perché ci piace

Questa DAC Kremstal dell'azienda Salomon Undhof presenta un vino ottenuto da riesling. Il mosto rimane a contatto con le fecce nella pressatura per almeno 8 ore, fermentazione in acciaio a temperatura compresa tra 18 e 20 °C. Un prodotto che vi conquisterà per la sua componente aromatica unita ad una sapidità mozzafiato. Incantevoli i sentori di muffa nobile che si possono percepire candidamente all'esame olfattivo.