Jasnières "Calligramme" 2016 - Domaine de Bellivière

55,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Jasnières AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori fruttati, note floreali, toni speziati e cenni fumé. Al palato è complesso, equilibrato nell'acidità e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai risotti ai frutti di mare, si sposa molto bene con i crostacei, i pesci d'acqua dolce e le carni bianche.

cantina

"Il Domaine de Belliviére è situato a Lhomme, minuscolo comune della Loira, abitato da poco meno di mille persone. Qui, nel 1995, dopo diverse avventure in ambito vitivinicolo, Eric Nicolas e sua ... vai alla scheda della cantina

Jasnières "Calligramme" 2016 - Domaine de Bellivière: Perché ci piace

"Calligramme" è uno dei vini più rappresentativi della produzione del Domaine de Bellivière; nell'omonima parcella aziendale, rivolta a sud/sud-ovest e sud/sud-est, vengono coltivate in regime biodinamico viti di oltre 70 anni di età, in un terreno sabbioso e ricco di argilla e silex. Affinato per oltre 16 mesi in botti di legno, in parte nuove e in parte usate, è un bianco intenso, espressivo, dalla personalità decisa e seducente.