Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2011 - Fonzone

16,90 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Irpinia DOC
Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2018
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, con qualche lieve nuances porpora. Il bouquet al naso si sviluppa attorno a profumi che richiamano i frutti di bosco maturi, su tutti mora e mirtillo, e sentori speziati di cannella, tabacco e vaniglia. In bocca è caldo, secco, con una fitta trama tannica. Chiude con un retrogusto leggermente amarognolo, con un finale lungo.

Abbinamenti

Si sposa egregiamente a piatti con preparazioni elaborate, soprattutto a base di carne e selvaggina. Si consiglia di provarlo anche in abbinamento a ricette con il tartufo.

cantina

Lungo l’Appennino meridionale, nel centro dell’Irpinia, c’è un terroir da sempre predisposto alla nascita di grandi vini bianchi e rossi. Il Fiano di Avellino DOCG, il Greco di Tufo DOCG e il ... vai alla scheda della cantina

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2011 - Fonzone: Perché ci piace

Un vigneto ben ventilato, ricompreso fra i torrenti Fredane e Ifalco, dà origine a questo “Campi Taurasini”, esempio di come l’azienda agricola Fonzone sia in grado di passare da prodotti più leggeri e sbarazzini a vini più strutturati e prestanti, garantendo sempre un’ottima performance qualitativa. Fermentazione e macerazione avvengono in acciaio inox, per una durata di circa 2-3 settimane; poi, a malolattica avvenuta, il vino affina in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Caldo e avvolgente, l’Irpinia Aglianico DOC è da bere adesso, per gustarlo al massimo splendore del suo percorso evolutivo.