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Contadi Castaldi

Franciacorta Extra Brut DOCG "Blànc" 2019 - Contadi Castaldi

27,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 50%, pinot bianco 50%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2029

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal perlage persistente e dinamico. Al naso si distiguono note di caprifoglio e ginestra, sentori fruttati di agrumi, note tostate ed echi gessosi; al sorso si rivela strutturato, fresco, variegato, dalla palpabile sapidità.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura, è ottimp per accompagnare un pasto a base di pesce, crudi di mare e cocquillages.

cantina

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Franciacorta Extra Brut DOCG "Blànc" 2019 - Contadi Castaldi: Perché ci piace

Realizzato dalla nota casa spumantistica Contadi Castaldi, il Franciacorta Blànc è ottenuto da uve chardonnay e pinot noir provenienti da vigne posizionate in alta collina, con un'età media di oltre trent'anni. Dopo un'accurata vinificazione, lo spumante affina almeno 30 mesi sui lieviti, a cui segue una sosta post sboccatura di almeno 3 mesi. Elegante ma dalla struttura decisa, è ideale a tutto pasto, per affiancare piatt raffinati a base di pesce.

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