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Cavalleri

Franciacorta Blanc de Blancs Brut Nature DOCG "Costellazione del Capricorno" Magnum - Cavalleri

65,00 €

Esaurito

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  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2026

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di fragranti di crosta di pane, note di pesca bianca, cenni floreali e di tiglio. Al palato è fresco, sapido, armonico.

Abbinamenti

Perfetto anche per allietare l'apertivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.

cantina

È dal Quattrocento che la famiglia Cavalleri può vantare terreni nell’ampia zona oggi conosciuta come Franciacorta. Tuttavia, come molte altre realtà della regione, è solo a partire dal ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Blanc de Blancs Brut Nature DOCG "Costellazione del Capricorno" Magnum - Cavalleri: Perché ci piace

Il Franciacorta Blanc de Blancs Brut Nature DOCG "Costellazione del Capricorno" di Cavalleri nasce da uve chardonnay raccolte in collina e allevate secondo i dettami della biodinamica. Fermentato per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi di rovere, rifermenta in bottiglia, secondo il metodo classico, e riposa sui lieviti per 24 mesi. È ricco, espressivo e assolutamente da non perdere.

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