Etna Rosso DOC "Rumex" 2021 - Monteleone

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Annata: 2021
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Granato luminoso nel calice, esprime al naso profumi di piccoli frutti rossi, scorza d’arancia e fiori macerati, su uno sfondo etereo, balsamico e marcatamente minerale. In bocca è succoso, fresco e tipicamente sapido, impreziosito da un tannino nobile.

Abbinamenti

Rosso versatile, da abbinare a primi e secondi piatti che vedono protagonista la carne, come la tagliata di manzo e la faraona ripiena.

cantina

Il progetto legato all'azienda agricola Monteleone, un progetto di vita e di vino, prende forma nel Luglio 2017, quando, dopo una lunga ricerca Giulia Monteleone, il suo compagno e il padre Enrico, ... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC "Rumex" 2021 - Monteleone: Perché ci piace

L’Etna Rosso DOC “Rumex” 2018 di Monteleone è prodotto con uve nerello mascalese in purezza, raccolte a mano nel vigneto posto nel comune di Castiglione di Sicilia, a 680 metri sul livello del mare. Le viti di oltre 100 anni sono allevate con il tipico sistema dell’alberello etneo e affondano le radici nel magico suolo vulcanico. La fermentazione è svolta in piccoli tini aperti ed è seguita da una maturazione di 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Complesso, elegante e soprattutto minerale, ci racconta fedelmente il territorio d’origine.