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Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" 2022 - Ca' Viola

13,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2022

  • Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 91
  • Wine Enthusiast 90

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Al naso si esprime con sentori intensi di ciliegia, prugna, mora e il mirtillo, note floreali di viola e cenni di pepe bianco. Al palato si rivela polposo e avvolgente, di bell'equilibrio e lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa bene anche con le carni arrosto.

cantina

La storia dell'azienda agricola Ca' Viola ha inizio a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui spira, però, un vento nuovo. Qui Beppe Caviola ... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" 2022 - Ca' Viola: Perché ci piace

Il Dolcetto d'Alba DOC "Vilot" a firma Ca' Viola, prodotto per la prima volta nel 1996, non è altro che il fratello più giovane del già noto "Barturot". Prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e raccolte a mano e affinato per almeno 8-10 mesi in tini di acciaio, nella filosofia aziendale vuole essere un vino dalla beva scattante e pronta, dinamico e a grande vocazione gastronomica.

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