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Chionetti

Dogliani DOCG “Briccolero” 2018 Biologico - Chionetti

12,74 € 13,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Dogliani DOCG

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti

Note di degustazione

Rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora. L’attacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda. Equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da un’altrettanto buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.

cantina

Nata agli inizi del secolo scorso, nel 1912 per la precisione, l’azienda vitivinicola Chionetti è stata fondata da Giuseppe Chionetti, nonno di Quinto Chionetti, il quale da circa due anni ha... vai alla scheda della cantina

Dogliani DOCG “Briccolero” 2018 Biologico - Chionetti: Perché ci piace

Armonico, succoso al palato e dolce nella trama tannica: così potremmo riassumere il Dogliani DOCG “Briccolero”, etichettato Chionetti. Nasce da una viticoltura biologica e riposa per un anno dalla vendemmia, incluso un periodo di riposo in bottiglia, in vasche di cemento e 10% - 15% in botte grande di rovere. Offre una beva veramente coinvolgente.

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