Colline Novaresi Rosato DOC "Aurora" 2019 - Ca’ Nova

10,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Colline Novaresi Rosato DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un luminosissimo color rosa tenue, e sprigiona intensi e freschi sentori. Si apre con tocchi di fragola e fragoline di bosco, vira al lampone e poi ci regala cenni di pera, sensazioni di violetta. Grande eleganza olfattiva. L’ingresso al palato non delude le promesse di freschezza e dona anche sapidità a un equilibrio tipico della tipologia. Buona persistenza e ottimi gli aromi di bocca, in perfetta corrispondenza con l’olfatto.

Abbinamenti

Abbinare i rosati è sempre divertente, perché permettono di spaziare tra pesce in tutte le sue forme e cotture e carni bianche, torte salate, aperitivi marini… proponiamo “Aurora” in accompagnamento a una semplice frittata di spaghetti.

cantina

È nel 1996 che Giada Codecasa, scegliendo di abbandonare le vesti di avvocato, ha seguito la propria vocazione insieme al padre Vittorio che l’ha spinta a prendere in mano le redini della ... vai alla scheda della cantina

Colline Novaresi Rosato DOC "Aurora" 2019 - Ca’ Nova: Perché ci piace

Ca’ Nova ci propone questo vino rosato "Aurora", sotto la denominazione Colline Novaresi DOC. Realizzato a partire da uve nebbiolo in purezza vinificate in acciaio. Un vino fresco e dal grande equilibrio, un vino agile e di ottima beva, che chiama l’estate e la libertà.