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Cantine Ceci

Colli di Parma Malvasia IGT "Otello" - Cantine Ceci

9,60 €

Esaurito

  • Denominazione: Colli di Parma IGT

  • Vitigni: malvasia di candia

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. All'olfatto esprime note piacevolissime di rosa, malva, mela, pesca. Sentori che si ritrovano anche al palato per un assaggio tanto fresco quanto morbido, sinuoso, piacevolissimo. Una leggera acidità bilancia perfettamente la cremosità della malvasia e la accompagna verso un finale di buona persistenza, che spicca per pulizia.

Abbinamenti

Fresco ed aromatico, l'Otello Malvasia delle Cantine Ceci è spumante di gran beva, ottimo aperitivo da abbinare a piccoli assaggi di Parmigiano Reggiano.

cantina

"Erano gli anni trenta - il 1938 con precisione - quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si accorse che nella sua piccola trattoria gli avventori apprezzavano tanto i... vai alla scheda della cantina

Colli di Parma Malvasia IGT "Otello" - Cantine Ceci: Perché ci piace

La malvasia è legata da sempre al territorio di Parma, vitigno che viene vinificato nei modi più diversi e che è sempre in grado di regalare bicchieri di grande aromaticità e partecipazione. Secco o dolce, fermo o spumantizzato, è vino che ben si accompagna alla ricca cucina parmense, dagli antipasti ai dessert. Cantine Ceci lo ha declinato nella versione "Otello", un'interpretazione di grande struttura ed eleganza, tutta da provare.

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