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Cantine Ceci

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci

9,90 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Emilia IGT

  • Vitigni: lambrusco 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli

Note di degustazione

Rosso porpora intenso e brillante; spuma fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, come marasche, fragole e lamponi, e note di geranio, rosa e viola. Al palato si rivela piacevolmente fresco, vivace ed equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai classici salumi e bolliti, si sposa perfettamente anche con mazzancolle in pasta fillo e crema di ceci e spuma di parmigiano con riduzione di balsamico.

cantina

Le origini: la storia di Otello Ceci, l'oste più famoso della bassa parmense

"Erano gli anni trenta - il 1938 con precisione - quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia ... vai alla scheda della cantina

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci: Perché ci piace

In occasione dell'ottantesimo "compleanno" della cantina, frugando tra i ricordi, è stato ritrovato il quaderno dove Bruno Ceci era solito appuntare tutto ciò che riguardava le fermentazioni e le vinificazioni con cui produceva, negli anni sessanta, il suo celebre Lambrusco: è nata così l’idea di riproporlo ora, in una veste nuova ma identico nella sua essenza. Fragrante, energico e di estrema versatilità è assolutamente da non perdere.

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