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Cecchi

Chianti Governo all’Uso Toscano DOCG 2021 - Cecchi

7,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Chianti DOCG

  • Vitigni: sangiovese 90%, altre varietà complementari 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore al calice. Al naso le note floreali di violetta sono seguite da netti ricordi fruttati di ciliegie mature e di more. Il palato è scorrevole, giustamente tannico e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per essere abbinato ai primi piatti della tradizione toscana, è ottimo insieme ai pici al ragù.

cantina

La famiglia Cecchi ha accompagnato attraverso il succedersi delle generazioni, il percorso storico del vino italiano, passato in meno di un secolo da alimento contadino a marchio di eccellenza ... vai alla scheda della cantina

Chianti Governo all’Uso Toscano DOCG 2021 - Cecchi: Perché ci piace

Estremamente gradevole, ottimo da bere a tutto pasto quando la tavola è semplice e le situazioni sono conviviali, e perfetto in accompagnamento ai primi piatti della cucina tradizionale toscana: tutto questo è il Chianti Governo all’Uso Toscano prodotto dalla cantina Cecchi. Una reinterpretazione in chiave moderna di una tecnica di vinificazione che risale all’800, secondo la quale a fermentazione ultimata, vengono aggiunte uve surmature utili a conferire al vino struttura, ricchezza e consistenza. Quello che ne risulta è un rosso Toscano davvero piacevole: è un Chianti semplicemente godibilissimo.

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