Chianti Classico Riserva DOCG “Vignalparco” 2019 - Casa Emma

28,60 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: sangiovese
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista, con note di frutti di bosco, ciliegia e note di sottobosco su sfondo balsamico. Al palato regala struttura e morbidezza, indugiando su tannini finissimi e delicata sapidità.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse e selvaggina da piuma, “Vignalparco” si abbina bene anche con ricchi primi piatti. Da provare con pasta fresca al ragù di cinghiale.

Chianti Classico Riserva DOCG “Vignalparco” 2019 - Casa Emma: Perché ci piace

Il Chianti Classico Riserva DOCG “Vignalparco” è il fiore all’occhiello di Casa Emma, grazie al suo profilo armonico e raffinato. Nasce da sangiovese in purezza coltivato in un unico vigneto condotto in agricoltura biologica e biodinamica “presidiato” da oche domestiche che aiutano a ridurre in modo naturale concimazioni, sfalci e lavorazioni meccaniche. I grappoli sono raccolti a mano e vinificati in acciaio inox, quindi il vino ottenuto matura per 24 mesi in barriques di rovere francese e affina per altri 12 mesi in bottiglia. Ne risulta un rosso della tradizione toscana dal sorso espressivo, elegante e genuino, da servire in tutte le occasioni.