Chianti Classico Riserva DOCG “Cellole” 2013 - San Fabiano Calcinaia

24,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 95%, merlot 5%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico; tende al granato con l’età. È fine, intenso e persistente al naso, con profumi floreali, sentori di frutta rossa matura e toni speziati. Ha una notevole struttura e un’eleganza non trascurabile. I tannini sono ancora energici, ma evolveranno e diventeranno vellutati con il procedere dell’invecchiamento.

Abbinamenti

Si sposa con carni rosse, selvaggina e cacciagione. Può accompagnare formaggi molto stagionati. È l’ideale con la bistecca fiorentina.

cantina

La cantina di “San Fabiano Calcinaia” si trova in Toscana, esattamente a Castellina in Chianti, al confine con Poggibonsi, in provincia di Siena per la precisione.
L’azienda si estende ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG “Cellole” 2013 - San Fabiano Calcinaia: Perché ci piace

Solo le migliori uve di sangiovese coltivate nei vigneti di Cellole, a 550 metri di altitudine, possono pretendere di finire imbottigliate ed essere etichettate come “Chianti Classico Riserva” della cantina San Fabiano Calcinaia. Questo è un vino che segue un processo di maturazione in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio per circa 24-30 mesi. È uno tra i migliori Chianti Classico. Nobile e austero. Il Chianti Classico Riserva DOCG “Cellole” 2012 di San Fabiano Calcinaia è da dimenticare in cantina per qualche annetto.