Barone Ricasoli

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Colledilà” 2008 - Barone Ricasoli

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  • Annata: 2008

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • JAMES SUCKLING 93/100
  • ROBERT PARKER 91/100
  • WINE SPECTATOR 88/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granata. I profumi al naso sono generosi e netti, e richiamano note di frutti di bosco, erbe aromatiche, pelle, liquirizia e note mentolate. Al palato è ricco e avvolgente, decisamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con primi dalle preparazioni elaborate, si sposa ottimamente anche con i secondi a base di selvaggina da piuma. Da provare con i formaggi stagionati, è perfetto con la faraona arrosto.

cantina

Storia, tradizione e prestigio: ecco le parole che potrebbero riassumere lo sviluppo dell’azienda Barone Ricasoli, realtà che, secondo la prestigiosa rivista americana “Family Business”,... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Colledilà” 2008 - Barone Ricasoli: Perché ci piace

“Colledilà” è un cru presente all’interno dei registri catastali di proprietà della famiglia Ricasoli da diversi secoli; si tratta di un vigneto situato a circa 380 metri sul livello del mare, caratterizzato da un suolo molto calcareo, in grado di dare vita a un Chianti Classico Gran Selezione DOCG dove emerge tutta la bellezza del sangiovese. Le uve fermentano e macerano per circa 16-18 giorni alla temperatura di 24-27 °C, per poi affinare in barrique e tonneau per 21 mesi. Barone Ricasoli, un nome una garanzia, come certificano gli alti punteggi assegnati dalla maggior parte della critica internazionale.

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