Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Castello di Cacchiano

25,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 95% canaiolo, malvasia nera e colorino 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato. Si avvertono profumi di frutta rossa in confettura, tocchi di spezie, humus; al sorso si rivela strutturato, avvolgente, equilbrato, dalla trama tannica fine e di buona persistenza.

Abbinamenti

Bicchiere di grande struttura che si sposa bene con carni rosse, stufati, brasati e formaggi stagionati.

cantina

Nella parte a sud del Chianti, sull’altipiano di Monti, in una stupenda cornice naturale si trova il Castello di Cacchiano. Immerso nei 200 ettari di oliveti e vigneti, rappresenta la classica ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Castello di Cacchiano: Perché ci piace

Il sangiovese e le altre uve da cui si ottiene questo Chianti Classico Riserva del Castello di Cacchiano, provengono da vigneti esposti a sud ad un'altitudine media di circa 400 mt. La vinificazione è tradizionale, con un affinamento in legno (barriques e tonneaux di rovere francese) di circa 36 mesi. Un vino fortemente territoriale e pienamente nel solco della tradizione del Chianti Classico.