Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" 2016 - Domaine Lignier Michelot

61,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Chambolle-Musigny AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino profondo. Aromi muschiati di frutti di bosco, torrefazione e humus. In bocca il sorso è sorprendentemente intenso e succoso, con taglio morbido che dà buona possibilità di invecchiamento, grazie anche alla freschezza che bilancia il palato. In chiusura note erbacee. Lungo.

Abbinamenti

A tutto pasto si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena e a preparazioni di carni di ogni tipo. Ideale con una Lasagna al ragù di cinghiale.

cantina

E’ Maurice Lignier l’artefice del successo del Domaine Lignier Michelot, quando negli anni Sessanta inizia a coltivare la vite sui campi ereditati dal padre. Da allora questo Domaine è cresciuto ... vai alla scheda della cantina

Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" 2016 - Domaine Lignier Michelot: Perché ci piace

Questo Chambolle Musigny "Vieilles Vigne" del Domaine Lignier Michelot proviene da vecchie vigne di oltre ottant'anni, che conferiscono al vino grande eleganza e possibilità di evoluzione in bottiglia. Appena cinquemila bottiglie prodotte all'anno, per un vino raro e molto piacevole, che racconta attraverso gli aromi, - come l'humus e il sottobosco - il meraviglioso terroir della Borgogna. Il cru Chambolle Musigny è famoso per dare vini molto morbidi e fini al palato, ideali addirittura per un aperitivo “stiloso” o per accompagnare primi piatti complessi. Se decidete di aprirlo come aperitivo, tuttavia, tenete conto di avere, per le altre portate, vini di eguale fattura e finezza, per non rischiare di fare "un passo indietro", rispetto a questa meraviglia. Ideale per una cena francese, dove potrebbe essere il vino d'apertura, e che apertura!