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Samuel Billaud

Chablis "Les Grands Terroirs" 2018 - Samuel Billaud

23,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Giallo paglierino. Il bouquet è fine e molto intenso; spiccano, in particolare, i sentori di agrumi e di frutta gialla, i toni floreali e le note erbacee e minerali. Al palato rivela un buon corpo; l'equilibrio è ottimo e la beva piacevolissima.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu a base di pesce, è perfetto anche per accompagnare i crostacei.

cantina

Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis.... vai alla scheda della cantina

Chablis "Les Grands Terroirs" 2018 - Samuel Billaud: Perché ci piace

Lo Chablis "Les Grands Terroirs" di Samuel Billaud è un Bianco stratificato, carnoso e fragrante, con un profilo piacevolmente vivace. Chardonnay in purezza, nasce dalle parcelle Pargues e Cartes (con una piccola percentuale di Bas de Chapelot); fermentato sia in acciaio che in botte, è freschissimo e di ottima mineralità.

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