Isole e Olena

Cepparello IGT 2020 - Isole e Olena

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Annata: 2020
Denominazione: Cepparello IGT
Vitigni: sangiovese
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 96

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Si avvertono profumi intensi di ciliegie, more, lamponi, note floreali, sentori di spezie e tabacco, su uno sfondo legnoso di sottobosco; al sorso è profondo, corposo, ricco, equilbrato grazie alla freschezza e a una trama tannica decisa ma integrata.

Abbinamenti

Un grande vino ideale per accompagnare piatti complessi e raffinati, come una fagianella al tartufo. Ottimo anche con carni brasate.

cantina

Se volessimo provare a fare un elenco di quelle che sono le cantine che nel corso degli ultimi decenni hanno elevato il Chianti Classico al rango di grandissimo territorio del vino italiano, non ... vai alla scheda della cantina

Cepparello IGT 2020 - Isole e Olena: Perché ci piace

Cepparello di Isole e Olena è un vino toscano di grande struttura e spessore, dall'incredibile espressività, rappresentazione d'eccellenza dell'uva sangiovese. Ottenuto con grappoli provenienti da vigne di 35 anni, in seguito alla vendemmia, rigorosamente manuale, sosta per 20 mesi in barriques, francesi e americane, per un terzo nuove. Intenso ma con grazia, è destinato a migliorare con il tempo, arricchendo ulteriormente il già variegato bouquet gusto-olfattivo.