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CVNE

Cava Rosé Brut “Coral” 2017 - Roger Goulart,CVNE

9,70 € 13,20 €

Sconto 26%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Cava DO

  • Vitigni: garnacha 70%, pinot noir 30%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 90/100

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore rosa leggero, brillante, con un perlage abbondante e di grana fine. Il ventaglio di note al naso è fresco, e traccia una progressione in cui si distinguono chiaramente tocchi di piccoli frutti rossi e cenni dolciastri. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso rinfrescante e raffinato, capace di offrire una beva setosa e persistente.

Abbinamenti

Da provare con una tartare di capesante.

cantina

La Compañía Vinícola del Norte de España, meglio conosciuta con l’acronimo di “CVNE”, è un’azienda fondata nel 1879 per mano di due fratelli, i cui discendenti ancora oggi sono coinvolti... vai alla scheda della cantina

Cava Rosé Brut “Coral” 2017 - Roger Goulart,CVNE: Perché ci piace

L’estate si avvicina, e perché non concedersi una bollicina in versione Rosé, realizzata da CVNE all’interno della tenuta Roger Goulart? Fresco e intenso, questo Cava Brut “Coral” – il cui nome richiama la tonalità del corallo assunta dallo spumante nel bicchiere – ha tutte le caratteristiche per diventare il miglior amico dell’estate che verrà. Blend di garnacha e pinot noir, le uve vengono lavorate separatamente, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico. La rifermentazione avviene in bottiglia, e il “Coral” rimane a maturare sui lieviti per un periodo di 9 mesi per poi venire sboccato e dosato. Fresco e intenso, è perfetto per rendere gli aperitivi indimenticabili.

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