Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico "Ambrosia" 2017 - Vignamato

21,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato, al naso è fresco e molto persistente con percettibile sentore di mandorla amara e frutta matura. Al palato risulta estremamente elegante con buon equilibrio, di grande volume e con una buona mineralità. Molto persistente, con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla.

Abbinamenti

Ottimo se in accompagnamento con pesci elaborati ed affumicati, pesci in umido o al forno, crostacei, molluschi, cotture alla griglia, fritti di verdure, pasta all'uovo e carni bianche.

cantina

Le origini dell’Azienda Agricola Vignamato risalgono alla fine degli anni ’40 quando Umberto Ceci acquistò a San Paolo di Jesi un piccolo appezzamento di terreno in contrada Battinebbia dedito ... vai alla scheda della cantina

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico "Ambrosia" 2017 - Vignamato: Perché ci piace

Ambrosia è ottenuto con uve del vitigno verdicchio, una varietà autoctona delle Marche, che esprime solo nelle assolate colline dello Jesino le sue caratteristiche migliori. Vignamato è una delle cantine di riferimento nella produzione di Verdicchio di Jesi, come questo vino conferma. Ambrosia è un vino bianco dagli aromi complessi, è strutturato, corposo, elegante e molto piacevole. Deve parte della sua complessità all'affinamento in barrique per 12/14 mesi.