Castel del Monte Rosato DOCG “Fior di Ribes” 2019 - Santa Lucia

15,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Castel del Monte DOCG
Vitigni: nero di troia 10%, bombino nero 90%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Salumi

Note di degustazione

Rosa chiaro il colore all’occhio, luminoso e limpido. Delicati e freschi aromi fruttati caratterizzano l’olfattiva, guidata in particolare dal ricordo di ciliegia, di melagrana e di fragola. Ben calibrato il sorso, equilibrato, coerente con il naso e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, se lo scegliete per l’aperitivo e magari lo sorseggiate a bordo piscina, è semplicemente meraviglioso anche solo con le olive verdi.

cantina

Al XVII secolo, ed esattamente al 1628, risalgono le origini dell’Azienda Agricola Santa Lucia, quando, come ci ricordano alcuni documenti storici, “Marc’Antonio Perrone possedeva annui ducati ... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte Rosato DOCG “Fior di Ribes” 2019 - Santa Lucia: Perché ci piace

Nasce da un blend in pari proporzioni tra due dei più importanti vitigni autoctoni di Puglia, e a partire dalla vendemmia 2016 vanta la certificazione biologica. Il “Fior di Ribes” della cantina Santa Lucia è una validissima alternativa alle più classiche bollicine da aperitivo, ma data la sua personalità versatile e sempre disponibile, non disdegna di essere sorseggiato anche a tutto pasto. Viene lasciato riposare sei mesi in vasche vetrificate, ma soprattutto è un Rosato che si beve davvero a occhi chiusi: vi accorgerete di aver scolato la bottiglia prima di quanto possiate immaginare.