Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 - Carpineto

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Annata: 2017
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso dai riflessi granato. Naso ampio che si articola su note di frutti di bosco in confettura, fiori macerati, tocchi tostati e spaziati. Corposo e avvolgente in ingresso, diviene succoso evidenziando un tannino da manuale. Al termine di un lungo sviluppo gustativo sfuma su aromi balsamici e piacevolmente tostati.

Abbinamenti

Rosso importante, trova la massima esaltazione accanto ad una bistecca alla fiorentina e in abbinamento ai brasati.

cantina

Carpineto, nata nel 1967 su iniziativa di Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo, fu fondata col proposito, per quei tempi rivoluzionario, di produrre un Chianti Classico, e altri grandi ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 - Carpineto: Perché ci piace

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 di Carpineto nasce da uve sangiovese in purezza, selezionate e raccolte a mano nel vigneto di proprietà posto a 500 metri sul livello del mare, uno dei più alti della denominazione. Una posizione privilegiata che dona la sangiovese eleganza, freschezza e mineralità. La fermentazione, condotta dai lieviti presenti sulle bucce, è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 42 mesi in grandi botti di diversa capacità. Una riserva che fotografa fedelmente il territorio d’origine in relazione ad una delle annate più celebrate dell’ultimo decennio.