Campania Fiano IGT “Don Chisciotte” 2010 - Pierluigi Zampaglione

16,30 € 20,40 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Campania IGT
Vitigni: fiano 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Di un bel giallo dorato carico. Al naso si esprime con potenza su toni fruttati, agrumi, frutta tropicale e lievi sentori minerali. In bocca è piacevolmente avvolgente, tracciato da una evidente sapidità. La nota astringente dovuta alla lunga macerazione delle bucce non interferisce con la bella freschezza.

Abbinamenti

Si abbina bene con piatti di pesce saporito come baccalà, polpo o pesce in guazzetto, formaggi di media stagionatura, carni bianche.

cantina

Situata a Calitri, sulle colline dell'Alta Irpinia l'azienda agricola di Pierluigi Zampaglione da generazioni produce cereali e leguminose. Tra i primi nel meridione ad utilizzare la coltura ... vai alla scheda della cantina

Campania Fiano IGT “Don Chisciotte” 2010 - Pierluigi Zampaglione: Perché ci piace

Un grande vino biodinamico il Campania Fiano IGT “Don Chisciotte” di Pierluigi Zampaglione, che non cerca la temperatura fredda per il servizio ma l'ossigeno. Nel bicchiere si schiude lentamente ma regala grandissime emozioni, eleganza, potenza e una persistenza interminabile.