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TerraQuilia

Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2019 - TerraQuilia

11,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Emilia IGP

  • Vitigni: malvasia, moscato

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante nel calice, disegnato da fini bollicine. Naso intenso, aromatico, con note di pesca gialla e spezie dolci. Bocca nel segno della piacevolezza, sorretta da una viva acidità che si rafforza nell’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina magnificamente alla mortadella ai pistacchi e alla spigola in crosta di agrumi.

cantina

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Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2019 - TerraQuilia: Perché ci piace

Il Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2018 di TerraQuilia nasce da uve malvasia, unite ad una piccola percentuale di moscato, raccolte a mano nel vigneto di proprietà posto a 500 metri sul livello del mare e condotto in regime biologico. Il vino base è ottenuto mediante una vinificazione in acciaio e la seconda fermentazione in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di 12 mesi, seguita da una sboccatura rigorosamente a la voilée. Profumato e vibrante in assaggio, risulta particolarmente versatile e adatto ai momenti conviviali.

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