Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2019 - TerraQuilia

11,50 €

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Annata: 2019
Denominazione: Emilia IGP
Vitigni: malvasia, moscato
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante nel calice, disegnato da fini bollicine. Naso intenso, aromatico, con note di pesca gialla e spezie dolci. Bocca nel segno della piacevolezza, sorretta da una viva acidità che si rafforza nell’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina magnificamente alla mortadella ai pistacchi e alla spigola in crosta di agrumi.

cantina

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Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2019 - TerraQuilia: Perché ci piace

Il Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2018 di TerraQuilia nasce da uve malvasia, unite ad una piccola percentuale di moscato, raccolte a mano nel vigneto di proprietà posto a 500 metri sul livello del mare e condotto in regime biologico. Il vino base è ottenuto mediante una vinificazione in acciaio e la seconda fermentazione in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di 12 mesi, seguita da una sboccatura rigorosamente a la voilée. Profumato e vibrante in assaggio, risulta particolarmente versatile e adatto ai momenti conviviali.