Beaujolais Rouge "Les Bulands" 2020 - Domaine Justin Dutraive

29,90 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Beaujolais AOC
Vitigni: gamay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne

Note di degustazione

Intenso il rubino al calice, con riflessi violacei all’occhio. Il naso è vinoso e ricco di frutta, con succose note di ciliegie e lamponi che successivamente lasciano spazio anche a richiami ai chiodi di garofano e alle spezie in genere. Il palato prosegue sulla stessa lunghezza d’onda del naso, rivelandosi puntuale, gradevole e persistente.

Abbinamenti

Da sposare insieme alle preparazioni leggere a base di carne, è da provare con le tagliatelle al sugo di maiale.

cantina

A soli 27 anni, Justin Dutraive già è emerso per quello che è: un grande talento in ambito vitivinicolo. D'altronde, come si dice, buon sangue non mente, e se Justin è cresciuto all’ombra del ... vai alla scheda della cantina

Beaujolais Rouge "Les Bulands" 2020 - Domaine Justin Dutraive: Perché ci piace

È figlio di vigneti che vanno dai 30 ai 70 anni d’età, e dopo la vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, viene lasciato macerare con una carbonica per circa un mese all’interno di vasche in vetroresina. A seguire viene lasciato riposare per ulteriori sei mesi, in parte in tonneau e in parte sempre in vetroresina. Il risultato di tutto quanto prende il nome di Beaujolais Rouge “Les Bulands”, prodotto dal Domaine Justin Dutraive. Un rosso che ci racconta come in Francia esistano anche altre zone oltre Bordeaux e oltre la Borgogna. Un Gamay che vale la pena assaggiare.