Barolo Cerequio DOCG 2019 - Boroli

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Annata: 2019
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2036
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Barolo Cerequio DOCG 2019 - Boroli: Perché ci piace

Da piante di circa 30 anni coltivate in agricoltura sostenibile su terreni sabbiosi e argillosi della sottozona Cerequio, nasce questo ricco e generoso Barolo DOCG di Boroli. Fruttato e delicatamente speziato al palato, è vinificato in acciaio inox a temperatura controllata e matura per 18 mesi in botti grandi come vuole la tradizione locale. Termina quindi l’affinamento in bottiglia, con un riposo di 12 mesi prima di essere immesso sul mercato, rivelando fin dalla gioventù grande ricchezza gustativa, complessità e struttura avvolgente.