Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2017 - Tenuta Sant’Antonio

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Annata: 2017
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92/100
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2017 - Tenuta Sant’Antonio: Perché ci piace

Dentro ad ogni bottiglia di Amarone della Valpolicella di Sant’Antonio c’è molto di più di quattro uve diverse: c’è l’orgoglio di proporsi al mondo con un vino significativo, di cercare lo stimolo di confronti e giudizi per fare bene, per fare sempre meglio. La Selezione Antonio Castagnedi nasce da un attento taglio delle varietà tipiche della denominazione: corvina, rondinella, croatina e oseleta. La vendemmia, in due differenti momenti, porta a scegliere le uve adatte all’appassimento, e anticipa una fermentazione in acciaio che si può protrarre anche per un mese. La successiva maturazione di 2 anni in tonneau di rovere francese nuovi da 500 litri è fondamentale per trovare nel bicchiere quella morbidezza e quella complessità che ne caratterizza il tratto. Un Amarone piacevolissimo.