Alta Langa Brut DOCG 2018 - Balbi Soprani

20,50 € 27,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: pinot nero, chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Si presenta con un colore giallo paglierino, leggermente dorato alla vista, e con una spuma fine e persistente. Il bouquet di profumi al naso è ampio, e parte da un ventaglio di frutta a polpa bianca per giungere a nuances più vanigliate e di lievito. Entra in bocca con un sorso pieno, di carattere, con un buon equilibrio gustativo fra sapidità e freschezza.

Abbinamenti

Ottimo con i flan di verdure accompagnati da fonduta, è da provare anche con i tajarin al tartufo bianco. Splendido anche con del parmigiano reggiano stagionato almeno 24 mesi.

cantina

Il Piemonte rappresenta una delle regioni vitivinicole più imponenti d'Italia per importanza, al pari della Toscana ma, a differenza di essa, il vigneto piemontese risulta estremamente ... vai alla scheda della cantina

Alta Langa Brut DOCG 2018 - Balbi Soprani: Perché ci piace

L’Alta Langa DOCG è uno degli spumanti piemontesi più celebrati e rinomati del momento, il Metodo Classico simbolo del Piemonte. Le uve di pinot nero e chardonnay che danno origine a questo Brut firmato Balbi Soprani, vengono coltivate sulle alte colline delle Langhe, a spiccata vocazione viticola, secondo un severo disciplinare che prevede una lunga permanenza sui lieviti, prima delle operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Un’etichetta che racconta il mondo delle bollicine piemontesi, declinate attraverso una denominazione che sta prendendo sempre più piede sul territorio italiano.