Alsace Riesling Kaefferkopf Gran Cru 2012 - Martin Schaetzel

34,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo intenso con gradevoli ed eleganti profumi floreali accompagnati da note di frutta gialla matura e sentori di pietra bagnata. Il sorso è pieno e consistente, concentrato su sfumature fruttate e lievemente sapide. Chiude su note minerali con un finale preciso ed estremamente persistente.

Abbinamenti

Si abbina con svariate preparazioni della cucina di mare, crostacei e verdure. Ottimo con carni bianche salsate o al curry.

cantina

Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in grado di rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiarità salienti del territorio ... vai alla scheda della cantina

Alsace Riesling Kaefferkopf Gran Cru 2012 - Martin Schaetzel: Perché ci piace

Davvero eccellente questo Alsace Riesling Kaefferkopf Gran Cru della cantina Martin Schaetzel. Elegante e concentrato, si esprime con un forte carattere minerale. Il vigneto Kaefferkopf è situato nel comune di Ammerschwihr, nel dipartimento dell'Haut-Rhin e produce vini particolarmente raffinati, aromatici e minerali. Le viti sono coltivate secondo metodi tradizionali e biologici e le uve vengono vinificate con pressature soffici, fermentazioni spontanee e invecchiate sulle fecce fini.