Alsace Gewürztraminer Kaefferkopf Grand Cru “Cuvée Catherine” 2011 - Martin Schaetzel

43,10 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Alsace Grand Cru AOC
Vitigni: gewürztraminer 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Piatti asiatici

Note di degustazione

Giallo dorato, dal naso ricco e raffinato di frutti maturi a polpa gialla, frutti esotici, miele e spezie. In bocca è fruttato e zuccherino, con una buona acidità che rinfresca e slancia il sorso. Chiude con un finale di grandissima persistenza e intensità su interminabili note speziate.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con i piatti della cucina orientale, in particolare con preparazioni agrodolci e speziate. Ottimo servito da solo per assaporare al meglio l'intensa componente aromatica.

cantina

Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in grado di rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiarità salienti del territorio ... vai alla scheda della cantina

Alsace Gewürztraminer Kaefferkopf Grand Cru “Cuvée Catherine” 2011 - Martin Schaetzel: Perché ci piace

Un grande Alsace Gewürztraminer, il Kaefferkopf Grand Cru “Cuvée Catherine” della storica cantina Martin Schaetzel. Leggermente zuccherino al palato, potente ed elegante, è un ottimo vino per accompagnare svariate preparazioni gastronomiche, sia dolci che salate. La lavorazione delle uve biologiche, vendemmiate manualmente, prevede una pressatura soffice e una fermentazione spontanea.