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Paternoster

Aglianico del Vulture DOC “Giuv” 2015 - Paternoster

11,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo. Il naso si sviluppa su profumi mediamente complessi, dove pepe, tabacco e vaniglia si intervallano ad aromi di frutta matura. Al palato è di buon corpo, secco, fresco grazie alla buona acidità, ben equilibrato; chiude con un retrogusto minerale.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a insaccati, formaggi, paste al ragù, carni alla griglia.

cantina

Non è possibile parlare del Vulture e del suo Aglianico senza citare la più importante delle aziende vitivinicole della Basilicata: Paternoster.
Cantina che conta quasi cento anni di ... vai alla scheda della cantina

Aglianico del Vulture DOC “Giuv” 2015 - Paternoster: Perché ci piace

Il nome “Giuv” deriva dall’abbreviazione del soprannome della famiglia Paternoster, un appellativo che è stato riservato all’ultimo nato in cantina. Un rosso certificato come vino biologico, vinificato in tini di rovere da 50 ettolitri e successivamente lasciato maturare in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi. Un Aglianico del Vulture DOC dinamico, equilibrato e armonico, perfetto per accompagnare una bella cena tra amici.

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