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Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

29,70 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rubino luminoso. All’analisi olfattiva esprime un intenso aroma di frutti rossi (mora, mirtillo) e spezie su trama minerale. Il sorso è vellutato, con buona corrispondenza gustativa degli aromi percepiti al naso, più un inaspettato profumo di liquirizia in chiusura.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

Non è possibile parlare del Vulture e del suo Aglianico senza citare la più importante delle aziende vitivinicole della Basilicata: Paternoster.
Cantina che conta quasi cento anni di... vai alla scheda della cantina

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster: Perché ci piace

Molto piacevole questo Aglianico del Vulture DOC "Calibro" di Paternoster per quella bella complessità al naso, che ripaga anche in bocca, - supportato dall’importante struttura - che rappresenta in maniera esemplare la matrice di questa denominazione. Un aglianico che nasce dalla selezione delle migliori uve, che dopo la spremitura soffice vengono assemblate e affinate in sole vasche di cemento per un anno, più un altro anno in bottiglia. Esemplare.

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