Volnay Clos de Chênes 1er Cru 2012 - Antonin Guyon

67,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Volnay AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

La vitalità del colore, questa si potrebbe studiare, bella e solare, un rubino esemplare. La frutta è quella piccola e rossa, il ribes acido e pungente, la fragola più succosa e piena, il lampone maturo; la rosa e la grafite prendono il testimone, sembra un profumo, fresco ed etereo, ruffiano. La bocca è succosa, come la fragola, è tesa ed avvolgente, il tannino gli dà quella serietà che gli serviva, una bocca importante insomma, bravo Antonin Guyon.

Abbinamenti

Il Clos de Chênes ha finezza e la pretende, carne di vitello o maialino con verdure di stagione, una spolverata di pepe, un primo a base di cacciagione, lasciategli un po’ di scena, occhio a cotture ed eccessi di sapori e profumi.

cantina

Era esattamente il 1960, l’anno in cui Antonin Guyon, allora cinquantacinquenne, acquistò i primi appezzamenti vitati, situati nei prestigiosi territori di Gevrey-Chambertin e Meursault, in ... vai alla scheda della cantina

Volnay Clos de Chênes 1er Cru 2012 - Antonin Guyon: Perché ci piace

Già il fatto che sia un "Clos" con questo suo personale senso di esclusività a noi piace, a voi piacerà. Donne a tavola? Intenditori di pinot nero a cena? Sommelier super-mega-wow? Vediamo un po’, bendatela e divertitevi.