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Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero “La Matta” 2018 - Casebianche

16,50 €

  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino di media intensità, luminoso e percorso da persistenti bollicine. Naso che libera giovanili note di mela acerba, gelsomino e ricordi quasi salmastri. In bocca è l’acidità a farla da padrona, sostenuta da una piacevole effervescenza.

Abbinamenti

Uno spumante fresco, ottimo per un aperitivo ma che si abbina a sushi, antipasti di mare e formaggi a pasta molle.

cantina

Casebianche nasce nel 2000 a Torchiara, nel Cilento, quando Elisabetta Iurio e Pasquale Mitrano decidono di abbandonare la loro attività di architetti per recuperare i vigneti di famiglia e avviare... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Dosaggio Zero “La Matta” 2018 - Casebianche: Perché ci piace

Fiano in purezza per questo Vino Spumante Dosaggio Zero “La Matta” 2015. La presa di spuma avviene in bottiglia grazie all’aggiunta di una parte dello stesso mosto del vino base conservato a bassa temperatura. Nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solforosa al momento dell`imbottigliamento. Il particolare tappo a corona e la trasparenza della bottiglia ne anticipano il carattere artigiano e contadino, ma al contempo stilisticamente preciso e ricercato. Un vino che sprigiona gioia e spensieratezza, con una beva freschissima, piacevole e dissetante, ma non per questo banale.

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