Michele Chiarlo

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut “Cuvée Pietro Chiarlo” Magnum - Michele Chiarlo

46,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con una grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo evidenzia nuances di crosta di pane, biscotto e aromi tendenti al minerale. Al palato è di medio corpo, equilibrato, caratterizzato da un sorso fresco e appagante.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, con diverse pietanze e preparazioni. Si sposa magnificamente con i carpacci di pesce affumicato e con i crostacei; dà il meglio di sé con un risotto con le capesante.

cantina

L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958. Durante gli anni seguenti la cantina, a... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut “Cuvée Pietro Chiarlo” Magnum - Michele Chiarlo: Perché ci piace

Un vino speciale, dedicato al padre di Michele Chiarlo, Pietro, che già nel lontano 1923 era solito lavorare in una cantina di Canelli specializzata nella produzione di Metodo Classico, una tipologia di vino che ha fatto sempre parte della tradizione enologica piemontese. Questo Vino Spumante di Qualità “Cuvée Pietro Chiarlo”, affina sui propri lieviti per circa 30 mesi prima di essere degorgiato. Freschezza e mineralità donano a questa bottiglia un fascino particolare: un Brut che è davvero una piacevole scoperta.

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