Vino Frizzante Marche Bianco IGT "Scompiglio" 2018 - Di Giulia

20,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Marche Bianco IGT
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino e perlage vivace.
Al naso risulta immediatamente minerale, deciso, con un bouquet che richiama fiori e frutta gialla.
In bocca è coinvolgente e ben equilibrato, con freschezza decisa, leggera sapidità e sorso inebriante. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina bene a classici pranzi in compagnia, dove agli antipasti di pesce e di terra seguono primi dai sapori veraci ed intensi. Provatelo anche con una pasta con le sarde.

Vino Frizzante Marche Bianco IGT "Scompiglio" 2018 - Di Giulia: Perché ci piace

“Scompiglio”, un nome che è tutto un programma per il vino spumante prodotto con metodo ancestrale da Giulia Fiorentini di Di Giulia.
Da uva verdicchio proveniente da vigne di quasi vent’anni impiantate in terreno argilloso calcareo coltivato in regime biologico.
In fase di vinificazione la fermentazione è spontanea e senza controllo della temperatura, il mosto viene imbottigliato sul finire della fermentazione secondo il metodo ancestrale.
Ogni passaggio volto a rendere diretto il passaggio dall’uva alla bottiglia per un vino originale, interessante, mai banale.