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Cos

Vino Dolce “Aestas Siciliae” - COS (0.375l)

23,50 € 30,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Vino Dolce

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2015/2019

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso esprime belle e profonde note di albicocche candite, di noce moscata, di iodio. Al palato è dolce e fresco, straordinariamente equilibrato, morbido ma non molle, lungo e deciso. A fine pasto, si esalta con tutti i dolci tipici della tradizione siciliana, con la cassata in particolare.

Abbinamenti

Ottimo anche da solo, da meditazione.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente... vai alla scheda della cantina

Vino Dolce “Aestas Siciliae” - COS (0.375l): Perché ci piace

Un vino dolce di straordinario fascino, lasciato fermentare in grandi vasche di cemento vetrificato e successivamente lasciato maturare in cantina per circa un anno. Un passito trascinante per calore e per vocazione mediterranea, così caratterizzato da belle note fruttate e minerali, sensazioni che sembrano quasi scaldate dal sole.

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