Vino Bianco "Rasséréné" 2017 - Tricot

34,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Chardonnay,Sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crudità di pesce, Sushi

Note di degustazione

Un naso elegante e molto femminile con note di vaniglia, pesca gialla e nespole. La parte gustativa è guidata da un forte impatto iniziale di mineralità, subito seguito però da una sensazione di morbidezza e da una vivace acidità.

Abbinamenti

Un vino così delicato deve essere abbinato con molta cura, onde evitare che venga sovrastato eccessivamente.
Per questo motivo gli abbinamenti ideali sono il sushi ed in generale i crudi di pesce.
Nello specifico un piatto che potrebbe sposarsi molto bene con questo vino potrebbe essere una tartare di ombrina con pistacchi e pomodorini confit.

cantina

Tutto ebbe inizio nei primi anni ’90, quando Vincent lasciò la Loria per frequentare la Scuola di Enologia nel Beaujolais. Una volta terminati gli studi lavorò per un po’ di tempo come ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Rasséréné" 2017 - Tricot: Perché ci piace

Sedersi a tavola con una bottiglia di Rasséréné è come godere di una presenza femminile al proprio fianco, elegante, leggiadra e soave. Questo vino ci piace perché è il frutto dell’eterna lotta tra due vitigni classici che trovano il loro perfetto equilibrio dentro questa bottiglia, sprigionando tutto l’espressionismo dell’Auvergne. Ti meraviglierai.