Vino Bianco "Arenas de Santyuste" 2019 - Esmeralda Garcia

21,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Vitigni: Verdejo
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca, Degustazione alla cieca
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verde rame. Al naso si esprime con sentori minerali e sulfurei, note di crosta di pane e succo di mela, pompelmo giallo e passion fruit. Al palato il vino è molto sapido, di corpo sottile e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con primi piatti di pesce, frutti di mare e risotti, si sposa bene anche con i formaggi poco stagionati.

cantina

 Con Esmeralda García riscopriamo una delle varietà più coltivate della Spagna, purtroppo prettamente industrializzata e mortificata: il verdejo. Esmeralda García è nata a Segovia, la sua ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Arenas de Santyuste" 2019 - Esmeralda Garcia: Perché ci piace

"Arenas de Santyuste" di Esmeralda Garcia è un vino prodotto con Verdejo da vigneti di età compresa tra 140 e 200 anni, dislocati su quattro diversi siti a circa 800-850 m s.l.m, piantati su terreni calcarei e sabbiosi. Il vino dopo una pressatura sofficie e la fermentazione in acciaio, riposa sulle fecce fini per 3 mesi per poi venire imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni e senza solfiti aggiunti.