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Domaine Milan

Vin de France "Le Grand Blanc" 2011 - Domaine Milan

23,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Vin de France

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato brillante. All'olfatto, si esprime su intense note di frutta gialla e floreali. In bocca, si slancia con grande freschezza e mineralità. Profilo arrotondato, chiude su un finale lungo di aromi fruttati. Armonia, equilibrio e grande eleganza.

Abbinamenti

Si accosta magnificamente a tanti piatti, da un antipasto leggero, a piatti di pesce o preparazioni a base di carni bianche.

cantina

Domaine Milan è situato all'estremo ovest della Provenza, à Saint- Rèmy de Provence. Fondato nel 1956 da Robert Milan, è gestito dal 1986 da Henri Milan, vigneron sapiente e attento che è stato... vai alla scheda della cantina

Vin de France "Le Grand Blanc" 2011 - Domaine Milan: Perché ci piace

Le Grand Blanc proviene da un vigneto di circa 3 ettari, completamente lavorato in biologico, che poggia su un suolo argillo-calcareo con presenza di marna blu. Le vigne sono vecchie circa 30 anni. La vendemmia è manuale, la vinificazione avviene in barriques usate con lieviti naturali e l'affinamento nelle stesse e sulle fecce fini per 12 mesi. Grande struttura e spessore.

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