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Distilleria Francesco

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Pavana Valsugana" 2017 - Distilleria Francesco

12,15 € 12,40 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: pavana 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di colore rosso rubino, al naso è vinoso, con sentori fruttati di frutti di bosco e note leggermente vegetali. In bocca è equilibrato, sapido, leggermente amarognolo e con una spiccata acidità.

Abbinamenti

Adatto anche per fuori pasto, si abbina con antipasti e tipicità trentine, speck e affettati, ma anche carni bianche e formaggi dolci.

cantina

Fra le colline che circondano i laghi di Santa Massenza e Toblino, in un’oasi di pace dove il tempo sembra essersi fermato, troviamo l’azienda Agricola e la Distilleria di Francesco e Alessandro... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Pavana Valsugana" 2017 - Distilleria Francesco: Perché ci piace

L'etimologia di pavana o pavan è incerta, e secondo alcuni va ricondotta alla storpiatura del nome della sua probabile zona di origine, ovvero la provincia “padovana”. Questo vitigno a bacca rossa è diffuso in molte zone del Veneto e del Trentino e fa parte del progetto di recupero dei vitigni autoctoni del Trentino portato avanti dai coltivatori locali, tra cui anche la cantina Francesco Poli. Il Pavana Valsugana è un vino rosso semplice e dinamico, che non rappresenta solo una bevanda ma anche la cultura enologica secolare della terra trentina.

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