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Abbazia di Novacella

Vigneti delle Dolomiti IGT “Omnes Dies” 2020 - Abbazia di Novacella

9,10 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: moscato giallo, müller-thurgau, kerner

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, al palato è fresco e sapido, equilibrato e armonico. Di media persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a freschi piatti estivi e insalate di ogni tipo.

cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti IGT “Omnes Dies” 2020 - Abbazia di Novacella: Perché ci piace

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche d’acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il bianco “Omnes Dies” rappresenta perfettamente l’idea di vino quotidiano dell’Abbazia, un assemblaggio di moscato giallo, müller-thurgau e kerner particolarmente armonico, ben calibrato e definito, ottimo per accompagnare (il nome non è casuale) i pasti di tutti i giorni.

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