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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2013 - Pravis

16,30 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato. Il naso è una sinfonia di note complesse, che passa da sentori floreali ad altri più fruttati, alternando sfumature più speziate e minerali. Al palato è perfettamente equilibrato, ricco, di corpo, morbido; chiude con un finale decisamente persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo “Stravino di Stravino” di Pravis cerca abbinamenti strutturati e gustosi. Ottimo con antipasti a base di formaggi mediamente stagionati o con un grande risotto alla milanese.

cantina

"Interpretare la natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici,... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2013 - Pravis: Perché ci piace

Un vino il cui nome deriva da uno dei caratteristici paesi della valle dove è situata la cantina Pravis, nato dall’assemblaggio di chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner e incrocio manzoni. Per la produzione di questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT le uve vengono raccolte in tempi e in modi diversi. Alcune varietà vengono infatti vendemmiate dopo una breve surmaturazione sulla pianta, mentre i frutti dei primi passaggi vengono vinificati in acciaio ed in legno, e solo in seguito viene fatto il blend che porterà al risultato finale. Lo “Stravino di Stravino” è un vino bianco ricchissimo e profondo, caratterizzato da un’eleganza rara.

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