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Brunelli

Verona Corvina IGT “Corte Cariano” 2012 - Brunelli

10,20 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Verona IGT

  • Vitigni: corvina veronese 100%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo esprime profumi di piccoli frutti rossi, mora, ribes, ciliegia e note speziate. Al palato si presenta morbido, equilibrato con una gradevole e vellutata tannicità. Il finale è persistente.

Abbinamenti

Verona Corvina IGT “Corte Cariano” di Brunelli si abbina con zuppe, pasta e fagioli, primi piatti di pasta al ragù e carni rosse brasate.

cantina

Vignaiolo, enologo e artigiano: è Luigi Brunelli colui che con le proprie mani e con l’aiuto della propria famiglia arriva oggi a regalarci, stagione dopo stagione, vini semplicemente... vai alla scheda della cantina

Verona Corvina IGT “Corte Cariano” 2012 - Brunelli: Perché ci piace

E’ un vino elegante ed equilibrato, schietto e armonioso. L’uva corvina viene dapprima accuratamente selezionata in vigna, e in seguito raccolta a mano ai primi di ottobre e lasciata appassire leggermente in piccole casse di legno per circa 30 giorni. La vinificazione in rosso si svolge a contatto con le bucce per circa 10 giorni, con rimontaggi giornalieri. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri e prosegue l’affinamento con ulteriori 4 mesi in bottiglia.

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