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Pala

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2018 - Pala

17,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC

  • Vitigni: vermentino 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino. Il naso si apre su note floreali di biancospino, per poi arricchirsi di tocchi fruttati e rimandi più salmastri. All’assaggio ha una buona struttura, gustosa e croccante, con un sorso ricco dalla matrice fruttata e sapida.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a piatti marinari in genere, crostacei e pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere; da provare poi con minestre asciutte e in brodo, dai condimenti non eccessivamente saporiti.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel... vai alla scheda della cantina

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2018 - Pala: Perché ci piace

Sono passati quasi dieci anni da quando Mario Pala decise di affiancare al tradizionalissimo “I Fiori” - allora si chiamava Crabilis, come la vigna -, un nuovo Vermentino di Sardegna DOC, lo “Stellato”. Siamo di fronte a un bianco capace di rompere gli schemi e competere con le mineralità del nord senza dimenticare lo spessore e la mediterraneità tipici del meridione. Il nome, “Stellato”, deriva da quei ristoranti che rispettando la tradizione, osando e innovando, diventano stellati: proprio come questa etichetta, assolutamente da provare.

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