Pala

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2016 - Pala

12,70 € 16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC

  • Vitigni: vermentino 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Al naso esprime un profumo intenso e persistente con note floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Al palato è finissimo, luminoso e caldo, pieno e di viva acidità. Di grande equilibrio, chiude su belle note leggermente fruttate.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a piatti marinari in genere, crostacei e pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporiti.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel... vai alla scheda della cantina

Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” 2016 - Pala: Perché ci piace

Sono passati quasi dieci anni da quando Mario Pala decise di affiancare al tradizionalissimo I Fiori (allora si chiamava Crabilis, come la vigna), un nuovo Vermentino. Il Vermentino di Sardegna DOC “Stellato” di Pala è un bianco capace di rompere gli schemi e competere con le mineralità del nord senza dimenticare spessore e mediterraneità, come i migliori outsider. Il nome, Stellato, deriva da quei ristoranti che rispettano la tradizione osando e innovando e diventano stellati, appunto. I

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